Dal 22 al 25 agosto la città ospiterà la celebre rassegna itinerante, giunta alla decima edizione, tra cibo di strada, prodotti tipici e birre artigianali
SULMONA – Dal 22 al 25 agosto, la suggestiva cornice di Piazza Garibaldi a Sulmona ospiterà la settantanovesima tappa della decima edizione dell’International Street Food, il festival itinerante che sta ridefinendo il panorama gastronomico nazionale. Ideata e organizzata da Alfredo Orofino, presidente dell’Associazione Italiana Ristoratori di Strada (A.I.R.S.), la manifestazione gode del patrocinio del Comune di Sulmona e si propone come una grande celebrazione del cibo di strada, della tradizione e della convivialità.
Un ricco percorso enogastronomico accompagnerà i visitatori in un itinerario tra i sapori della tradizione italiana e le specialità internazionali. L’offerta spazierà dai classici della cucina regionale — come gli arrosticini abruzzesi, gli hamburger di scottona e le bombette pugliesi — a proposte più internazionali, come gli smash burger, i panini con il polpo, l’Angus argentino e il BBQ in stile americano. A completare il quadro ci saranno i banchi dedicati ai dolci tipici e un’accurata selezione di birre artigianali provenienti da microbirrifici nazionali ed esteri. Ci sarà anche uno stand interamente dedicato al cibo e alla birra senza glutine.
L’appuntamento segna una tappa significativa per la manifestazione, come ha evidenziato l’organizzatore e presidente A.I.R.S. Alfredo Orofino: «La decima edizione dell’International Street Food rappresenta per noi un traguardo epocale. In questi anni abbiamo lavorato per dare nuova linfa al cibo di strada, selezionando operatori di eccellenza. Siamo orgogliosi di portare la 79ª tappa in un gioiello come Sulmona: sarà un momento di festa e condivisione che rimarrà impresso nella memoria dei visitatori».
Per chi desidera partecipare, l’apertura è fissata per sabato 22 agosto alle ore 17:00 in Piazza Garibaldi. Gli stand rimarranno operativi tutti i giorni, fino a martedì 25 agosto, nella fascia oraria compresa tra le 17:00 e le 24:00. L’ingresso all’area dell’evento è totalmente gratuito.
