Al Porto turistico di Pescara tre giorni di sapori e arte della cucina con le eccellenze abruzzesi e gli ospiti iberici. Tra show cooking e laboratori, sul palco anche Peronaci, fondatrice di “Giallo zafferano”
PESCARA – Un ponte tra Abruzzo e Spagna con ottanta espositori, grandi protagonisti della cucina italiana, tre serate dedicate alle eccellenze del territorio: dal 10 al 12 luglio il Porto turistico Marina di Pescara ospita la 40esima edizione di “Mediterranea – Eccellenze d’Abruzzo”. La storica manifestazione, organizzata dalla Camera di commercio Chieti Pescara, rappresenta un viaggio tra agroalimentare, artigianato artistico, turismo, alta cucina e relazioni internazionali.
Tra gli ospiti più attesi c’è Sonia Peronaci, cuoca, blogger e conduttrice televisiva che nel 2006 ha fondato il sito “Giallo zafferano”: nella serata di sabato 11 luglio parlerà di cultura del cibo e divulgazione gastronomica. Tra le novità spicca la partecipazione di sette aziende spagnole, tra le quali ci sono marchi prestigiosi come Ibericos Torreon e Cervezas La Cibeles. Per celebrare i 40 anni è stata realizzata una maglietta che contribuirà a finanziare le iniziative benefiche del Banco alimentare d’Abruzzo.
Il programma viene inaugurato dal taglio del nastro istituzionale di venerdì, al quale segue “Il gusto va in scena” con gli show cooking degli chef del Consorzio qualità Abruzzo: Marco Caldora del ristorante Caldora Punta Vallevò, e Maurizio Della Valle dell’osteria La Corte di Spoltore. Sabato è dedicato alla divulgazione gastronomica e all’innovazione: alle 20:30 c’è l’incontro con Peronaci, seguito dallo show cooking “Sapori in evoluzione: Abruzzo e Spagna si incontrano”, curato dal food designer Andrea Mattasoglio, prima della premiazione del contest social “Core a core, la mia anima abruzzese”.
Domenica gran finale con lo chef stellato Nicola Fossaceca del ristorante Al Metrò di San Salvo, protagonista dell’evento “Blu come l’Abruzzo” realizzato in collaborazione con il Gal Pesca Abruzzo. La manifestazione si conclude alle 23 con una performance di food design e il tradizionale taglio della torta celebrativa per i quarant’anni della rassegna.
Accanto all’area espositiva, Mediterranea propone un ricco calendario di attività nell’area laboratori. Altri appuntamenti sono la celebrazione dei trent’anni della Dop Olio aprutinopescarese e colline teatine, guidate dal presidente del Consorzio Silvano Ferri, i laboratori di ceramica botanica di Cristina Maggiori, i workshop dedicati alla tradizionale presentosa abruzzese con Dionne Swift, il percorso sensoriale “Gnam Lab” riservato ai bambini.
