Tre weekend lungo il litorale per valorizzare le specialità di stagione dell’Adriatico con il progetto “Blu come Abruzzo”. L’assessore Imprudente: «Evento strategico per valorizzare l’economia del mare»
PESCARA – Tre fine settimana dedicati al pescato dell’Adriatico, con ristoranti, chef e operatori della filiera protagonisti lungo tutta la costa abruzzese. È il “Festival del pescato locale”, prima iniziativa del progetto Blu come l’Abruzzo, promosso dal Gal Pesca Abruzzo per valorizzare il patrimonio ittico regionale. L’iniziativa coinvolgerà i ristoratori della Costa dei trabocchi, del Pescarese e del Teramano, che proporranno menu e percorsi di degustazione dedicati alle specie locali, con particolare attenzione al pesce azzurro e di stagione.
Tra gli appuntamenti principali c’è la serata del 12 luglio al Porto turistico Marina di Pescara, con lo chef stellato Nicola Fossaceca che propone uno show cooking con due creazioni dedicate al pescato locale: spaghettini al granchietto e seppiolina arrosto con rucola. Il 16 luglio il Festival fa tappa al porto di Giulianova con “Caliscendi 2026”: dalle 19:30 si alternano tre momenti di cucina d’autore: lo chef stellato Davide Pezzuto presenta un piatto a base di vongole; Antonio Lerro realizza specialità dedicate alla piccola pesca; Silvestro Gervasini e lo chef Gianluca Durillo preparano il tradizionale brodetto alla giuliese.
I locali che aderiscono sono El Social Trattoria Bar, Il Palmizio Ristorante, Ristorante Don Alfonso e Ristorante Livrea (Alba Adriatica); Al Vecchio Teatro e Ristorante Miramare (Ortona); Osteria delle Piane (Chieti); Ristorante Blumarine (Francavilla); Cantine San Flaviano, Gusto Beach, Osteria Dal Moro, Ristorante Bellavista, Ristorante Valerio e Rotta Cucina e Ristoro (Giulianova); Cesco Ristorante (Martinsicuro); Ristorante La Vela e Voglia di Mare (Montesilvano); Lido Aretusa, Lido Beach, Marina Sud, Ristorante Da Bacone, Ristorante La Tramontana e Ristorante Positano da Vittorio (Pescara); La Conchiglia d’Oro (Pineto); La Balena Osteria di Mare, Ristorante Caldora Punta Vallevò e Taverna Il Portico (Rocca San Giovanni); Vecchia Marina (Roseto degli Abruzzi); Osteria del Mare e Ristorante Al Metrò (San Salvo); Ristorante Malù (Silvi); Ristorante Mare Blu (Torino di Sangro); Hostaria del Pavone, Ristorante Braceria Valleluna e Tramare Ristobistrot (Vasto); Profumi di Mare (Villa Raspa di Spoltore).
«La valorizzazione del pescato locale rappresenta una delle direttrici strategiche delle politiche regionali per lo sviluppo dell’economia del mare», ha dichiarato il vicepresidente della Regione e assessore alla Pesca, Emanuele Imprudente. Per il presidente del Gal Pesca Abruzzo, Riccardo Padovano, il Festival rappresenta uno degli strumenti attraverso cui «rafforzare il legame tra il mare e la nostra comunità», con l’obiettivo di «sostenere le imprese della filiera e offrire ai consumatori la possibilità di scegliere un prodotto che sia espressione autentica del nostro mare».
