La docente entra nell’organismo tecnico del Ministero della Salute: riconoscimento per la ricerca abruzzese sulla nutrizione e il metabolismo
CHIETI – La professoressa Ester Vitacolonna, ordinario di Scienza dell’Alimentazione presso il Dipartimento di Medicina e Scienze dell’Invecchiamento dell’Università degli Studi “Gabriele d’Annunzio” di Chieti-Pescara, è stata nominata membro del Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare (CNSA) con decreto del Ministro della Salute, Orazio Schillaci.
La nomina rappresenta un importante riconoscimento per il lavoro scientifico e accademico della professoressa Vitacolonna, che ha costruito la propria carriera interamente all’interno dell’ateneo teatino, contribuendo a definire un centro di eccellenza nel campo della nutrizione clinica, della diabetologia e del metabolismo.
Da sempre attiva in ambito scientifico e clinico, la professoressa Vitacolonna è Coordinatore nazionale del Gruppo di Studio “Diabete e Nutrizione” promosso da AMD (Associazione Medici Diabetologi), ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica) e SID (Società Italiana di Diabetologia).
I suoi studi si concentrano sulle malattie croniche non trasmissibili, in particolare su diabete e obesità – anche in gravidanza – e sulle più recenti applicazioni della nutrigenetica e nutrigenomica.
Negli ultimi anni il suo gruppo di ricerca, in stretta collaborazione con il professor Liborio Stuppia e la professoressa Valentina Gatta, ha pubblicato numerosi lavori scientifici sulle relazioni tra genetica, ambiente e alimentazione: dalle varianti genetiche che influenzano il metabolismo glucidico alle modifiche epigenetiche indotte dalla dieta, fino agli effetti transgenerazionali della salute metabolica materna.
Il CNSA è un organo tecnico-consultivo del Ministero della Salute che riunisce esperti scientifici, rappresentanti istituzionali e associazioni dei consumatori. Opera come interfaccia nazionale dell’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) e ha il compito di fornire pareri scientifici indipendenti su temi cruciali: dai contaminanti agli OGM, dalla sicurezza dei prodotti dietetici alle intolleranze alimentari.
La professoressa Vitacolonna farà parte della Sezione per la Sicurezza Alimentare (Sezione 1), che riunisce tredici esperti di altissimo profilo. Tra i componenti figurano il presidente Antonio Gasbarrini, il vicepresidente Antonino De Lorenzo, Giorgio Calabrese, Laura Di Renzo, Andrea Lenzi, Samir Giuseppe Sukkar e Gian Vincenzo Zuccotti, oltre alla stessa Vitacolonna.
