Nel corso del blitz, i militari hanno riscontrato diverse irregolarità sia sotto il profilo igienico-sanitario che documentale. In particolare, nei frigoriferi sono stati rinvenuti alimenti sprovvisti delle informazioni necessarie per tracciarne l’origine, un requisito fondamentale per garantirne la sicurezza e consentire, in caso di necessità, la ricostruzione della filiera
SULMONA – Gravi carenze igienico-sanitarie e prodotti alimentari privi di tracciabilità. È quanto hanno accertato i carabinieri del Nas di Pescara durante un’ispezione in un panificio attivo nel comune di Sulmona, nell’ambito dei controlli mirati alla sicurezza alimentare lungo l’intera filiera produttiva.
Nel corso del blitz, i militari hanno riscontrato diverse irregolarità sia sotto il profilo igienico-sanitario che documentale. In particolare, nei frigoriferi sono stati rinvenuti alimenti sprovvisti delle informazioni necessarie per tracciarne l’origine, un requisito fondamentale per garantirne la sicurezza degli alimenti e consentire, in caso di necessità, la ricostruzione della filiera dei prodotti.
A seguito degli accertamenti, sono stati posti sotto sequestro circa 100 chilogrammi di prodotti alimentari. Le forze dell’ordine hanno trasmesso l’esito dell’intervento all’autorità sanitaria competente, che dovrà ora valutare l’adozione di eventuali provvedimenti e prescrizioni a carico dell’attività.
L’operazione rientra in un più ampio piano di controlli sul rispetto delle normative igieniche e sulla sicurezza alimentare, con l’obiettivo di tutelare la salute dei consumatori e contrastare comportamenti illeciti nella produzione e vendita di alimenti.
